Bahan:
75 gr anggur merah, potong-potong
100 ml air
4 sdm madu
100 gr jambu biji merah, potong-potong
100 gr stroberi, potong-potong
1 sdt air jeruk nipis
300 ml jus jeruk
Cara Membuat:
1. Didihkan air dan madu, masukkan jambu biji, aduk rata. Matikan api, dinginkan.
2. Tambahkan bahan lain dan es batu lalu dihidangkan.
Untuk 3 orang
*Berkhasiat mencegah kulit keriput. Sangat baik bagi kulit karena mengandung asam lemak omega-3, yang mampu memperbaiki sirkulasi darah. Juga mengandung anti oksidan yang dapat menghancurkan radikal bebas dan memperbaiki jaringan kulit, serta mencegah keriput.
Jumat, 20 Maret 2009
Es Campur Pinky
Green Cruzz
Bahan:
200 ml sirup melon
660 ml air soda
250 gr buah melon, bentuk bulat-bulat kecil
es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Tempatkan sirup melon dalam wadah, tuang air soda, aduk rata.
2. Beri es batu dan buah melon, sajikan.
Untuk 4 orang
Sweet Ginger Water
Bahan:
1 ltr air
3 lbr daun pandan sobek-sobek
100 gr jahe, bakar, kupas memarkan
250 gr gula pasir
Pelengkap:
100 gr biji delima, rebus, tiriskan
2 lbr roti tawar tanpa kulit, potong dadu
50 gr kacang ijo rebus
100 gr kacang tanah, sangrai, kupas
Cara membuat:
1. Rebus air, daun pandan, jahe, gula pasir hingga mendidih, saring.
2. Susun dalam gelas biji delima, roti tawar, kacang ijo dan kacang tanah, tuang air sekoteng. Sajikan.
Untuk 6 gelas
Fantastic Cocktail
BAHAN:
500 gr tomat, potong-potong
350 ml air matang
50 gr gula pasir
1 sdt air jeruk lemon
es batu untuk menyajikan
100 gr nata de coco
1 kaleng jeruk mandarin, potong-potong
AHAN AGAR HIJAU:
1/2 bungkus agar bubuk
50 gr gula pasir
300 ml air
3 tetes pewarna hijau
CARA MEMBUAT:
1. Rebus bahan agar hijau sambil diaduk hingga mendidih, bekukan. Lalu potong kotak 1/2 cm, sisihkan.
2. Blender tomat, air matang dan gula pasir hingga lembut, saring.
3. Masukkan agar hijau, nata de coco, air jeruk lemon, jeruk mandarin dan es batu dalam gelas saji, aduk, sajikan.
Avocado Coffee Juice
Sirup Gula Merah:
50 ml air
50 gr gula merah, sisir halus
25 ml air ditambah 2 sdt tepung maizena
Bahan:
200 gr avokad matang, ambil dagingnya
100 ml sirup kopi
es batu
250 ml air matang
5 bh lengkeng, potong-potong
Cara Membuat:
1. Rebus air dan gula merah hingga larut, saring. Tambahkan larutan maizena lalu didihkan sambil diaduk. Sisihkan.
2. Haluskan avokad, sirup kopi, es batu dan air matang.
3. Tuang ke dalam gelas, tambahkan potongan lengkeng.
4. Hias bagian atas jus dengan gula merah yang kental lalu sajikan segera.
Sweet Spicy Rice
Bahan:
1 sdm beras, rendam, tiriskan
250 gr kencur, kupas, iris
1 ltr air
150 gr gula merah
100 gr gula pasir
3 lbr daun pandan
25 gr asem jawa
Cara membuat:
1. Masak air, gula merah, gula pasir, daun pandan dan asem hingga mendidih, angkat, saring
2. Masukkan dalam blender, beras, kencur, tambahkan rebusan air gula, proses hingga halus, saring.
3. Hidangkan selagi hangat.
Dawet (Jepara)
BAHAN DAWET:
125 gr tepung sagu aren
25 gr tepung beras
400 gr air
100 ml air daun suji (30 lbr daun suji blender bersama 150 ml air, saring)
3 tetes pewarna hijau
KUAH GULA MERAH:
250 gr gula merah, iris tipis
300 ml air
1 lbr daun pandan
KUAH SANTAN:
750 ml santan dari 1 btr kelapa
1/2 sdt garam
2 lbr daun pandan
CARA MEMBUAT:
5. Aduk rata bahan dawet, masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Angkat, panas-panas, tuang ke cetakan cendol, tekan cetakan cendol, tampung cendol yang keluar ke dalam baskom berisi air dingin.
2. . Rebus kuah gula merah sambil diaduk hingga mendidih, saring, dinginkan.
3. Rebus kuah santan sambil diaduk hingga mendidih, dinginkan.
4 Sendokkan cendol ke dalam gelas, tambahkan kuah gula merah dan santan, sajikan dengan es batu.
Es Soda Kunyit Asam
Bahan:
400 ml air soda beraroma
100 ml sirup asam
2 imbu kunyit asam
50 gr gula
50 gr pucuk daun asam (seduh dengan air panas)
1 buah jeruk nipis ambil airnya
200 ml es batu
Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan kecuali es batu ke dalam fruit filter kemudian haluskan.
2. Letakkan es batu dalam gelas. Tuang dengan es soda kunyit asam.
Es Leci Buah Teratai
Bahan:
750 gr gula pasir
1 liter air
12 sdt vanili bubuk
2 lbr daun pandan
100 gr ang cho (buah merah kering), rendam di air selama 1 jam
100 gr lien che (biji teratai kering), rebus hingga empuk selama 1 jam
1 klg buah leci
1 klg buah jeruk mandarin
Cara membuat:
Bahan:
750 gr gula pasir
1 liter air
12 sdt vanili bubuk
2 lbr daun pandan
100 gr ang cho (buah merah kering), rendam di air selama 1 jam
100 gr lien che (biji teratai kering), rebus hingga empuk selama 1 jam
1 klg buah leci
1 klg buah jeruk mandarin
Cara membuat:
Es Pisang Susu Rempah
Bahan:
3 buah pisang, jenis apa saja
1 gelas susu
1 batang cokelat, parut kasar
pala bubuk secukupnya
Cara Membuat:
1. Kupas pisang, masukkan ke dalam plastik, bekukan selama 6 jam.
2. Setelah pisang beku, potong-potong lalu tambahkan susu dan pala, blender hingga halus.
3. Segera tuang ke dalam gelas lalu hidangkan segera dengan taburan parutan cokelat.
Choco Milk Soyabean
Bahan:
1 ltr susu kedelai
50 gr jahe, bakar, kupas, memarkan
10 cm kayumanis
3 lbr daun pandan
Aduk rata:
250 gr gula pasir
2 sdm cokelat bubuk
Pelengkap:
50 gr marsmallow
1/2 sdt kayumanis bubuk untuk taburan
Cara membuat:
1. Rebus susu kedelai, jahe, kayumanis, daun pandan hingga mendidih.
2. Masukkan gula pasir dan cokelat bubuk, aduk rata.
3. Tuang cokelat susu dalam gelas, beri marsmallow, taburi kayumanis bubuk sajikan.
Sup Buah
Bahan:
100 gr melon, potong-potong
100 gr nanas, potong-potong
100 gr apel, potong-potong
100 gr mangga, potong-potong100 gr stroberi, potong-potong
100 gr bengkuang, potong-potong
1 bh kelapa muda, keruk panjang
100 gr yogurt segar
750 ml susu segar
200 ml sirup vanili
es batu
Cara membuat:
1. Siapkan buah-buahan, lalu masukkan ke dalam mangkuk.
2. Tambahkan yogurt, susu segar dan sirup vanili. Diamkan dalam lemari es selama 1 jam.
3. Hidangkan dengan menambahkan es batu.
Teh Aroma Cengkih dan Kayumanis
Teh ini cocok bagi mereka yang ingin mengalihkan keinginan untuk merokok. Aroma kayumanis dan cengkihnya yang cukup tajam. Minuman ini rasanya seperti air tembakau dingin dengan rasa jeruk. Hmm, rasa yang unik, bukan?
Bahan:
1,5 liter air
1 sdt cengkih
1 batang sedang kayu manis
5 teh kantong celup
200 gr gula pasir
250 ml jus orange
1 sdm jus lemon
Cara Membuat:
1. Panaskan/ didihkan air bersama cengkih dan kayu manis hingga wangi. Matikan api.
2. Masukkan teh kantong bersama gula, diamkan hingga teh larut.
3. Setelah dingin, tambahkan jus orange dan jus lemon ke dalam mangkuk. Saring dengan kain putih agar ampas rempah-rempah tidak terbawa.
4. Masukkan ke dalam teko, tutup rapat. Dinginkan teh di dalam lemari es. Hidangkan dengan es batu.
Smoothie Kulit Lembut
Bahan:
100 ml yogurt tawar (plain yoghurt)
100 ml jus jeruk manis, dari 200 gr jeruk siam/pontianak
150 gr pisang ambon/ barangan/ Cavendish, kupas, potong-potong
2 sdm almon/ kenari/ kacang mete, panggang atau sangrai
Cara Membuat:
1.Siapkan yogurt, jus jeruk, pisang, dan almon/ kenari/ kacang mete.
2.Blender semua bahan hingga lembut. Sajikan segera.
Si Hijau Hulk
Minuman ini merupakan campuran sayur mengandung chrolophile (zat hijau daun) agar Si Kecil dapat berimajinasi menjadi kuat dan sehat bagaikan Si Raksasa Hijau, HULK. Rasanya sangat menyegarkan, apalagi jika diminum dalam keadan dingin.
Bahan :
1 ikat besar sawi caisim atau bok choy
1 potong besar nanas subang
4 sendok gula pasir, bisa diganti sirup rasa jeruk
es batu secukupnya
Cara Membuat:
1. Cuci bersih sawi, potong 5 cm, sisihkan. Nanas dikupas lalu potong kotak.
2. Blender sawi dan nanas hingga halus. Saring dengan saringan halus.
3. Tuang ke dalam mangkuk lalu tambahkan gula atau sirup jeruk, aduk rata.
4. Dinginkan dalam lemari es. Tambahkan es batu saat akan dihidangkan.
Jus Tampil Muda
Bahan:
200 ml jus jeruk manis, dari 400 gr jeruk siam/ pontianak
100 gr paprika merah, buang biji
100 gr tomat merah
5 buah stroberi
2 sdm madu alam murni, bila suka
Cara Membuat:
1. Masukkan jus jeruk, paprika, tomat, dan stroberi ke dalam blender.
2. Blender semua bahan hingga lembut.
3. Sajikan jus segera dengan tambahan madu, bila suka.
Lassi Detoks
Bahan:
200 gr pepaya manis kupas, potong-potong
200 jus jeruk manis, dari 400 gr jeruk siam/ pontianak
100 ml yogurt tawar (plain yoghurt)
2 cm jahe
Cara Membuat:
1.Masukkan pepaya, jus jeruk, yogurt, dan jahe ke dalam mangkuk blender.
2.Blender semua bahan hingga lembut. Tuang ke dalam gelas saji, dan sajikan segera.
Smoothie Untuk Rambut Sehat
Bahan:
1 sdm kacang hijau, rendam 4 jam, rebus
200 gr daging buah alpukat
200 ml susu kedelai
2 sdm minyak zaitun extra virgin
Cara Membuat:
1.Masukkan kacang hijau, alpukat, susu kedelai, dan minyak zaitun ke dalam mangkuk blender.
2.Proses semua bahan hingga lembut. Sajikan segera.
Honey Fruit Lemon Ice
Bahan:
200 gr stroberi, bersihkan, potong 4 bagian
250 gr anggur hijau, iris jadi 2, buang bijinya
250 gr anggur merah, iris jadi 2, buang bijinya
100 gr madu
100 gr gula pasir
500 ml air mendidih
50 ml air jeruk lemon
es batu
Cara Membuat:
1. Campur air mendidih dan gula pasir, aduk hingga gula larut. Setelah dingin, masukkan madu, air jeruk lemon, aduk rata. Masukkan buah-buahan dan es batu, aduk rata.
2. Masukkan dalam gelas saji, sajikan dingin.
Langganan:
Komentar (Atom)
