Bahan:
75 gr anggur merah, potong-potong
100 ml air
4 sdm madu
100 gr jambu biji merah, potong-potong
100 gr stroberi, potong-potong
1 sdt air jeruk nipis
300 ml jus jeruk
Cara Membuat:
1. Didihkan air dan madu, masukkan jambu biji, aduk rata. Matikan api, dinginkan.
2. Tambahkan bahan lain dan es batu lalu dihidangkan.
Untuk 3 orang
*Berkhasiat mencegah kulit keriput. Sangat baik bagi kulit karena mengandung asam lemak omega-3, yang mampu memperbaiki sirkulasi darah. Juga mengandung anti oksidan yang dapat menghancurkan radikal bebas dan memperbaiki jaringan kulit, serta mencegah keriput.
Jumat, 20 Maret 2009
Es Campur Pinky
Green Cruzz
Bahan:
200 ml sirup melon
660 ml air soda
250 gr buah melon, bentuk bulat-bulat kecil
es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Tempatkan sirup melon dalam wadah, tuang air soda, aduk rata.
2. Beri es batu dan buah melon, sajikan.
Untuk 4 orang
Sweet Ginger Water
Bahan:
1 ltr air
3 lbr daun pandan sobek-sobek
100 gr jahe, bakar, kupas memarkan
250 gr gula pasir
Pelengkap:
100 gr biji delima, rebus, tiriskan
2 lbr roti tawar tanpa kulit, potong dadu
50 gr kacang ijo rebus
100 gr kacang tanah, sangrai, kupas
Cara membuat:
1. Rebus air, daun pandan, jahe, gula pasir hingga mendidih, saring.
2. Susun dalam gelas biji delima, roti tawar, kacang ijo dan kacang tanah, tuang air sekoteng. Sajikan.
Untuk 6 gelas
Fantastic Cocktail
BAHAN:
500 gr tomat, potong-potong
350 ml air matang
50 gr gula pasir
1 sdt air jeruk lemon
es batu untuk menyajikan
100 gr nata de coco
1 kaleng jeruk mandarin, potong-potong
AHAN AGAR HIJAU:
1/2 bungkus agar bubuk
50 gr gula pasir
300 ml air
3 tetes pewarna hijau
CARA MEMBUAT:
1. Rebus bahan agar hijau sambil diaduk hingga mendidih, bekukan. Lalu potong kotak 1/2 cm, sisihkan.
2. Blender tomat, air matang dan gula pasir hingga lembut, saring.
3. Masukkan agar hijau, nata de coco, air jeruk lemon, jeruk mandarin dan es batu dalam gelas saji, aduk, sajikan.
Avocado Coffee Juice
Sirup Gula Merah:
50 ml air
50 gr gula merah, sisir halus
25 ml air ditambah 2 sdt tepung maizena
Bahan:
200 gr avokad matang, ambil dagingnya
100 ml sirup kopi
es batu
250 ml air matang
5 bh lengkeng, potong-potong
Cara Membuat:
1. Rebus air dan gula merah hingga larut, saring. Tambahkan larutan maizena lalu didihkan sambil diaduk. Sisihkan.
2. Haluskan avokad, sirup kopi, es batu dan air matang.
3. Tuang ke dalam gelas, tambahkan potongan lengkeng.
4. Hias bagian atas jus dengan gula merah yang kental lalu sajikan segera.
Sweet Spicy Rice
Bahan:
1 sdm beras, rendam, tiriskan
250 gr kencur, kupas, iris
1 ltr air
150 gr gula merah
100 gr gula pasir
3 lbr daun pandan
25 gr asem jawa
Cara membuat:
1. Masak air, gula merah, gula pasir, daun pandan dan asem hingga mendidih, angkat, saring
2. Masukkan dalam blender, beras, kencur, tambahkan rebusan air gula, proses hingga halus, saring.
3. Hidangkan selagi hangat.
Dawet (Jepara)
BAHAN DAWET:
125 gr tepung sagu aren
25 gr tepung beras
400 gr air
100 ml air daun suji (30 lbr daun suji blender bersama 150 ml air, saring)
3 tetes pewarna hijau
KUAH GULA MERAH:
250 gr gula merah, iris tipis
300 ml air
1 lbr daun pandan
KUAH SANTAN:
750 ml santan dari 1 btr kelapa
1/2 sdt garam
2 lbr daun pandan
CARA MEMBUAT:
5. Aduk rata bahan dawet, masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Angkat, panas-panas, tuang ke cetakan cendol, tekan cetakan cendol, tampung cendol yang keluar ke dalam baskom berisi air dingin.
2. . Rebus kuah gula merah sambil diaduk hingga mendidih, saring, dinginkan.
3. Rebus kuah santan sambil diaduk hingga mendidih, dinginkan.
4 Sendokkan cendol ke dalam gelas, tambahkan kuah gula merah dan santan, sajikan dengan es batu.
Langganan:
Postingan (Atom)
